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一、怎么样才能学会饭店营销

饭店怎么做营销

营销渠道,又称为分销渠道,指宾客从产生消费动机,进入酒店,到最终消费酒店服务产品整个过程中所经历的过程以及相应的一切活动的总和。在市场经济条件下,有大而广的市场容量,大部分酒店产品必须依靠一定的销售渠道,才能将产品转移到宾客手中。它既是酒店产品商品化的必由之路,也是连接产品和宾客的中介。而不同的营销渠道,决定着营销活动的质量和效果。

1.渠道的种类

酒店产品的营销渠道主要包括直接销售渠道和间接销售渠道两类。

2.营销渠道选择

酒店在营销过程中选择何种营销方式,以直接营销还是以间接营销为主,如何确定营销渠道的长度和宽度,涉及到营销渠道选择的问题。

3.联合营销是营销渠道的发展趋势

随着市场竞争的加剧,单一的营销手段越来越不能满足酒店业的需要。因此在营销渠道的选择上开始走联合营销的路子,组建全国性乃至全球性的营销网络,充分拓展营销渠道的长度和宽度,以更灵活的方式在最接近宾客的地方进行最有效、最方便的营销。

酒店选择的销售渠道策略一般有如下五种。

①广泛销售策略。指对中间商不作选择,数量越多越好。该策略的优点是为宾客创造了购买方便,缺点是酒店控制管理销售渠道的难度会加大。

②独家销售策略。指酒店在一定的市场区域内择优选择一家中间商作为销售渠道。采用这一策略,有助于酒店控制中间商,监督其改进服务态度,但相应地影响了宾客购买的方便性。

③选择性销售策略。指酒店在一定的市场区域范围内挑选几家中间商作为销售渠道,这是一个较广泛的适用性策略。

④短渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较少的销售渠道。

⑤长渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较多的销售渠道。运用这一策略时,要考虑效率原则(便于宾客购买)、经济原则(销售渠道能带来足够的营业收入和利润)和客源原则(考虑客源的基本特点)。

常用的促销手段。

(1)酒店广告

所谓酒店广告,指酒店用付费的方式选择和制作有关酒店产品的信息,并由媒体发布,以传递有关信息,引起宾客注意,说服宾客购买或使用,提升酒店知名度和影响力,树立酒店和产品的形象,达到促销目的的一种广告形式。为强化广告效果,必须遵循真实性、艺术性两大基本原则。

(2)公共关系

公共关系指酒店为了与公众沟通信息,使酒店与公众相互了解,协调各方面关系,树立良好形象,提高酒店知名度和声誉,为酒店的市场营销活动创造良好外部环境而开展的一系列专题性或日常性活动的总和。这些活动始终贯穿于酒店企业的发展过程,既包括各项专业色彩浓厚的专题公关活动,如新闻发布会、大型庆典活动、大型酬宾活动等,还包括所有日常性的活动,如日常的服务活动、广告活动、礼仪活动等。发挥公共关系浓厚的感情色彩的优势,往往能达到以情动人。

(3)营业推广

营业推广也称销售促进,是企业用来刺激早期需求或引发强烈市场瓜分而采取的各种短期性促销方式的总称,目的在于劝诱消费者购买某一特定产品。推广酒店的营业,包括产品展销、现场操作、赠送样品等多种促销方式。营业推广的各种方式能使消费者产生强烈而又快速的反应,能被用来表现产品的特点,也能被用来通过刺激使即将低落的销售得到回升,但其推广效果往往是短期性的,对于建立长期品牌偏爱方面的效果并不理想。

(4)人员推销

人员推销这种方式比较古老,也是效果最好、费用最高的促销手段。酒店的人员推销指通过人际交往的方式向宾客进行介绍、说服等工作,促使宾客了解、爱好、购买本酒店产品或服务,如联系走访代理商、中间商、机关、团体、VIP及零散宾客。这种促销方式的优势在于强化了交易过程中的感情色彩,有利于培养稳定的交易关系,但缺点是促销人员成本偏高。

酒店人员推销的步骤通常为:寻找确定潜在宾客、做好推销前准备工作(了解宾客需求、确定访问目的、接触方法与时间、构思推销策略)、接近宾客(以合适的方式同宾客会面)。介绍和论证产品、处理异议、结束推销访问、善后工作(访问后的工作尤其要重视以保证宾客满意,并再度购买酒店产品)。

酒店人员推销管理,包括人员推销设计和销售队伍管理两个方面。人员推销的设计内容包括,销售队伍的目的(如寻找新宾客、传递信息、推销产品、提供服务、收集信息、分配商品)、人员推销策略、销售队伍结构、销售队伍规模、销售队伍报酬(如固定报酬、浮动报酬、费用津贴和福利津贴);销售队伍的管理包括选择推销人员、推销人员的培训、推销人员的指导、推销人员的激励、推销人员的考评等内容。

二、餐厅可以通过哪些宣传渠道进行营销?

小吃店怎么做推广最有效

餐饮就是在做 “流量”,在这个人人自媒体的时代,必须要考虑餐厅宣传渠道如何分配。前段时间看了勺子课堂的一篇文章,讲到一些在渠道选择时应该注意的问题。
在所谓的线上美食大号投放广告,的确能给餐厅带来曝光,但仅仅优惠几十块钱,难以让消费者花费时间到达餐厅,并带来转化。往后美食自媒体大号泛滥,推广质量良莠不齐,再加上餐厅多选择多,难以形成复购。
餐饮的辐射范围是有限的,餐厅更应该重视周围三公里的消费群。那么在投放媒体的计划上,必须考虑周边人群,而不是盲目的全城投放广告。 另外,增加线上投放渠道,例如抖音、微博等渠道,真正完成融入年轻人的圈子。通过渠道堆雪球的方式,将宣传融入到各个年龄段
一家餐厅如何做好餐饮营销?餐饮营销的最主要目的就是为了吸引新顾客,促使老顾客进店二次消费。我们可以通过周年庆、法定节假日、网络热门活动、例如抖音上的一些挑战赛。

有很多啊,像美团,饿了么是很老旧的了,提点也高。
目前比较火的有:微信转发神器,众筹App,抖音等。
有需要的,可以私聊,和你分享一些模式的实操!

再看看别人怎么说的。

三、我们公司是做餐饮,但是怎么将自己的品牌推广出去啊?

饭店引流推广怎么做

厦门微达人认为摸透消费者心智的品牌策略,必赢。
写明新项目开发的目的、意义,项目的规则与做法,给客户带来的利益,公司的愿望与设想等

四、饮食餐厅应该如何推广和宣传?

饭店怎么推广

大家好,我是懒懒,很高兴回答这个问题。1.餐厅开业的时候提前发下宣传页,附近的小区以及街道多人工宣传一下,比如举牌子多走走,搞些活动,特别是前几天一定要有活动。2.朋友圈转发集赞可以有礼物,或者部分免单。3.在店铺门口可以搞活动免费试吃,来试吃的人都有可能成为客人哦。4.吸引客人

五、餐饮行业可以怎么利用新媒体推广呢?

餐饮店怎么做营销和推广

当然可以!所谓新媒体,主要就是指网络媒体了,以往餐饮商家会通过地推发优惠券、楼宇广告、交通系统上的广告推广。现在更注重网络推广,我粗略的罗列了一下网络推广的方式:一,通过头条在本地新闻页推广;二,在外卖平台推广,包括饿了么,美团;三,通过线下的团购平台,本地通,这种微信公众号和小

六、怎么宣传自己的饭店?

餐饮店铺可以怎么推广呢

首先,做好自己就是最好的宣传,就是必须要有自己的特色。特色包括菜品质量、服务质量和环境质量等等。如果你细心就能观察到,街边那些生意一直都很好的餐饮店铺几乎很少做宣传,尤其是打折促销和优惠活动。第一是因为生意好根本就不需要靠打折吸引顾客,其次是他知道打折促销会直接降低自己的利润。生


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